土豆烧鸡块

土豆烧鸡块的简介：

土豆我一直很喜欢吃。。。除了烧牛肉以外，我觉得烧鸡肉也很好吃。特此自己尝试啦下。个人认为有很多种口味，但是必放的是花椒！没办法，无辣不欢

土豆烧鸡块的用料：

土豆烧鸡块的家常做法，怎么做土豆烧鸡块好吃

一、鸡腿切块，土豆滚刀，准备好其他配料

二、放下姜葱蒜沫+红干辣椒+花椒，热锅，放油，爆香后。丢去鸡腿块，然后爆炒1分钟，感觉外面焦了点点后倒入料酒抄几秒。

三、然后倒入土豆翻炒

四、，然后水，生抽，老抽，盐（喜欢甜的可以丢点糖），然后水是刚好瞒过土豆和鸡块的。

五、盖上盖子，待水快煮干的时候放黑胡椒，就收锅！

心食神小贴士：

一、 我喜欢最后放胡椒粉，不知道为什么比较好吃。
二、 料酒需要第一个倒进去，可以去腥。增加酒香气。
三、 老抽不用多，是调色的而已。
四、 花椒真的很提味，我个人觉得是必须放。