一款酸爽的慕斯蛋糕。用家里剩下的材料做的，酸酸甜甜，味道很令我惊喜~
一、准备一片海绵或戚风蛋糕底，芒果切成块状
二、将10g吉利丁片泡入70g冷水中
三、淡奶油打发至六分（打蛋器拎起奶油缓缓流下），放入冰箱冷藏
四、酸奶加入柠檬汁，拌匀后加入糖粉，搅拌均匀
五、吉利丁片连同水一起微波炉加热或隔水加热，然后搅拌至吉利丁片完全融化后，倒入酸奶里，搅拌均匀
六、将5放进冰箱冷藏片刻至有一定粘稠度
七、将淡奶油倒入拌好的酸奶糊中，拌匀成酸奶慕斯
八、将蛋糕底放入模具中，再在蛋糕底放上切好的芒果粒，然后倒入拌好的酸奶慕斯，最后放进冰箱冷藏4小时以上即可
