茄香卤猪蹄

茄香卤猪蹄的简介：

胶原蛋白神马的~直接用卤水卤熟，这样吸收了香味成了老卤以后做其它蔬菜也非常棒哟~整个心情就像海贼王最新的大boss瓦斯毒人的笑声，喜卤卤卤卤~~~~~

茄香卤猪蹄的用料：

茄香卤猪蹄的家常做法，怎么做茄香卤猪蹄好吃

一、猪蹄切小块（菜市场一般都帮切的），入沸水煮至断色捞出清水洗净

二、入卤水小火卤两小时，中间注意放盐调味，沥干备用

三、番茄去皮切小段，平底锅里放少许卤水，加入番茄少许柠檬汁，小火闷烧至软烂

四、加入猪蹄，均匀翻动上色，起锅撒上葱花即可~

五、隐藏步骤5，如果觉得腻，入烤箱烤半小时，刷柠檬汁，然后，哇~）

心食神小贴士：

1卤料不够麻辣，我还加入了一些干辣椒和藤椒。
2番茄和柠檬汁是为了解腻，和猪蹄搭配非常棒。
3我有高压锅恐惧症，花更多时间，你也可以使用夏日里的滋滋声……
4为了口感更好，可以事先炒一下猪蹄，让油少些，
我这个是为了最后入烤箱烤，所以就没有做处理了，任君选择~