俗称奶油界最难打发的奶油-----雀巢淡奶油,被我这个毫无实践经验的爱好者打发了==,o(∩_∩)o哈哈
一、烧菜的锅里放入冰水
二、把淡奶油倒入另一个小锅里,把小锅放在大锅中,开始打发
三、适量加糖或者不加糖继续打
四、我用的是电动
五、因为第一次打奶油,不晓得这个算几分?我猜应该是6-7分,对不对?
六、继续打~8分左右了吧不能流动
七、能打发雀巢奶油的最关键一步是,在奶油保持低温的情况下,打
by 心食神
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