一、食材小合影
二、胡萝卜和黄瓜分别切成小叮，新鲜青豆洗净可先焯下水，也可直接下锅
三、锅内少入少量油，4成热时，将上述材料倒入
四、中小火翻炒
五、其他调料都不用，只用咖喱粉
六、倒入适口口味的量，想味浓就多放一些，味淡就少一些
七、将调料和蔬菜翻炒均匀
八、倒入一碗清水
九、大火，煮开
十、转小火，将蔬菜煮至稍软后，把肥牛卷放进去
十一、当肥牛卷肉色由红变白即可关火，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了
十二、盛出，咖喱肥牛就做好了
十三、另起锅，水开后放入方便面。煮开就捞，喜欢吃口感稍微硬一点的面
十四、浇上咖喱肥牛，就可以美美的开咥了
