很方便做,也很适合各种场合的一道菜
一、将虾仁洗净,浇上柠檬汁;洋葱切丝;西芹叶切成极细,待用(一整个蒜做成蒜蓉,因为我这里有器具,所以放在后面直接挤成蒜蓉入锅)
二、煮一锅热水,将长面放入9-10分钟,捞起沥干水,待用
三、同时,另起一平底锅,加入橄榄油,最好到遮住锅底为止;虾仁放入虾仁,等虾仁有些变色时翻面
四、加入洋葱丝,蒜蓉,咖喱,鸡精,盐,白胡椒以及碎西芹叶,罗勒,中火翻炒均匀,加小半杯水,用小火煮10分钟
五、关掉火,加入淡奶油,搅拌均匀,装盘时候留下一点汤汁用来拌面
六、装盘后撒些新鲜胡椒粉,也可以撒些芝士调味