司康这种小点心一直想做来着,可是假期家里来人忙乎的就做匹萨了,天气凉了,大家都爱吃匹萨,所以做这种小点心又让我放置了许久。昨天晚上心情挺好准备了原料做了蜜豆司康,做起来真是特别容易,而且吃起来很松软。当做夜宵是个不错的选择。
一、酵母溶于温牛奶中,蛋液打散与淡奶油混合(留出一点蛋黄刷表面用)
二、面粉和糖混合,黄油放面粉里切小丁,再略搓成屑状,加入蜜豆
三、蛋奶液与酵母奶混合,一点点加入到面粉中,拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)
四、桌上撒薄面,面团擀成2厘米厚,用模具压出型
五、盖上保鲜膜醒发半小时
六、180度,中层,烤20分钟