萝卜丝蛤蜊汤的用料：
萝卜丝蛤蜊汤的家常做法，怎么做萝卜丝蛤蜊汤好吃
一、萝卜去皮切丝或擦丝备用
二、蛤蜊买回来后用清水加点盐或油浸泡一小时，洗净备用
三、锅内注水，冷水时即放入姜片和蛤蜊
四、中火烧开，撇去浮沫
五、放入萝卜丝略煮1到2分钟，关火
六、调入盐和芝麻油，撒香菜末即可
心食神小贴士：
蛤蜊一定要买活的，活的蛤蜊遇热就会张开口，全部开口后撇一下浮沫就立刻放萝卜丝，免得蛤蜊煮久了变老，蛤蜊的外壳可以用牙刷刷一下这样会更干净，煮蛤蜊的水特别鲜，所以不要先焯烫蛤蜊再另放水做汤，那样鲜味就会大减。
