平遥蜜汁长山药

平遥蜜汁长山药的简介：

在平遥饮食烹饪中，长山药被加工成许多佳肴，蜜汁长山药就是其中之一，色泽金黄，绵软香甜。

平遥蜜汁长山药的用料：

平遥蜜汁长山药的家常做法，怎么做平遥蜜汁长山药好吃

一、准备好山药、白糖、蜂蜜、凉白开

二、山药洗净去掉外皮

三、锅里放入适量食用油烧至七八成热

四、放入山药转中小火炸制，炸到山药熟且表面金黄，捞出控油

五、锅里的油倒出，不用再放油直接放入白糖，倒入半小碗冷水

六、用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化，水分蒸发，糖浆表面变成淡淡的焦黄色

七、放入炸好的山药，搅拌均匀

八、淋入1汤匙蜂蜜

九、翻拌均匀，使山药表面均匀的被蜂蜜和糖浆包裹