一、提前一天用70G的水溶解70G奥尔良烤粉,在鸡腿上划几刀腌制一夜
二、烤网垫上锡纸,把鸡腿也包上锡纸(一来水份不容易蒸发肉质很嫩,二来容易清洗,三来受热均匀)
三、烤箱预热200度,15分钟,取出鸡腿均匀刷上蜂蜜包好锡纸.再来个15分钟
by 心食神
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