卤肉饭

卤肉饭的用料：

卤肉饭的家常做法，怎么做卤肉饭好吃

一、将五花肉洗净沥干切成小块儿

二、锅内少许油放入五花肉炒至变色

三、这时候冷水煮鸡蛋

四、继续煸炒五花肉出一些油分,放入香菇碎

五、然后放入生抽，老抽，冰糖，五香粉，白酒

六、煸炒3-5分钟后放入水,大概没过食材,大火烧开后转中火慢慢炖1个小时左右

七、煮好的鸡蛋放入冷水去皮

八、放入肉里继续炖至微微有点汤即可

九、菠菜在开水焯一下后放入冷水沥干水分

十、米饭垫底,炖好的肉撒在上面,鸡蛋对切开后,旁边码上菠菜即可~~