一般用可乐或者啤酒,这次尝试用米酒,发现味道比前两者要好许多!
一、提前将鸡腿洗净,香菇泡发
二、锅里烧热加油,加入葱姜炒香后加入香菇翻炒
三、加入鸡腿炒一下后放入生抽着色
四、倒入米酒开始煮,过程中可以加入味精和盐,米酒快煮干后收汁即可
by 心食神
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