第一次做,面疙瘩拌到最后变成了揪猫耳,木有关系,形状不影响口感,啦啦啦~~~也是一道相当简单的快手菜,又管饱~~~
一、取适量面粉放入盆中,一边一点点加入水,一边用筷子不停搅拌,直至呈现出均匀的疙瘩状。就算拌成一大块也不要紧,揪成小块就好
二、蕃茄去皮切块,香菇切片
三、锅中放少许油,放入香菇片炒香,再放入蕃茄块炒至粘稠
四、加适量清水,烧开后,放入面疙瘩快速搅散
五、最后放少许盐及鸡精调味,出锅撒上葱花即可
by 心食神
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