香菇火腿炒饼

香菇火腿炒饼的简介：

冰箱里的菜只剩香菇了单炒比较麻烦还要蒸米饭什么的刚好有隔天的饼就和半个西红柿凑在一起了结果味道相当好这里的饼不是淡饼是有点手抓饼的那种所以很好炒火腿用的双汇蒜蓉肠

香菇火腿炒饼的用料：

香菇火腿炒饼的家常做法，怎么做香菇火腿炒饼好吃

一、饼切丝西红柿、香菇切丁火腿肠切片

二、锅中加适量油小火锅热下干辣椒煸香加葱姜蒜至出香味

三、中火下火腿片煎炒出肉香时倒入西红柿丁翻炒

四、散出番茄香时加饼丝翻炒饼丝炒软

五、起锅前加少许李锦记的薄盐生抽

六、拌匀出锅

心食神小贴士：

1 因为饼本来就有咸味 加上酱油和火腿也是咸的 所以口味清淡的话完全不用放盐
2 番茄的缘故所以饼炒出来口感比较Q软 比放水靠谱的多
3 不要炒太久 否则西红柿会出汤太多 味道打折扣