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孜然羊里脊

孜然羊里脊的用料:

孜然羊里脊的家常做法,怎么做孜然羊里脊好吃

一、羊肉切片(不要切太薄),放料酒、盐码味十分钟以上

二、裹上面包糠

三、锅中放油烧至七成热,下羊里脊片炸至表面发白后捞出

四、锅中留底油,小火烧至五成热,下辣椒粉、花椒粉、孜然粉炒呈红色

五、加一汤匙汤或水,放入羊肉片不断翻炒

六、炒至汤汁收干亮油时放入味精,铲匀后起锅装盘即成

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