凉拌鲫鱼

凉拌鲫鱼的简介：

凉拌鲫鱼是有名的川菜....其实做法很简单也没可口的哟~！

凉拌鲫鱼的用料：

凉拌鲫鱼的家常做法，怎么做凉拌鲫鱼好吃

一、先将鲫鱼清理干净，用酒，盐腌5分钟洗净...(酒可以去腥味哈，腹部划几刀以便入味)，将鱼放入碗里放上盐，肚里放上姜片，和大葱丝腌制30分钟

二、接着将腌制好的鱼放入蒸锅蒸15分钟取出晾凉5分钟即可

三、现在就是调汁，将蒜末，小红椒碎，姜末放入碗中倒入刚刚蒸鱼出的汁，加点醋，酱油，麻油（最关键的一步是要加入泡菜水，味道会跟好）

四、接着将小葱切碎放入蒸好的鱼上倒入调好的汁即可！~~