一、紫背菜洗净,稍晾水份
二、取一小碗,1块南乳(腐乳也可)+鸡粉+生抽+纯净水(少量)调成汁料备用
三、锅大火放橄榄油,待热,放入紫背菜翻炒1分钟
四、将调好的南乳汁料倒入,转中火,淋几滴麻油兜匀出锅即可。食用前,我习惯撒些坚果碎粒。紫色汤汁真漂亮~~
by 心食神
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