香醋白萝卜排骨汤

香醋白萝卜排骨汤的简介：

香醋即可以帮助排骨中的钙质释放又可以让汤不油腻增加风味。

香醋白萝卜排骨汤的用料：

香醋白萝卜排骨汤的家常做法，怎么做香醋白萝卜排骨汤好吃

一、将排骨洗净，飞水，出去血水，干香菇，海米用水冲洗干净备用。

二、将洗干净的排骨在锅中翻炒到水份稍微蒸发，倒入一大勺料酒，加入水，没过排骨3厘米的样子

三、大火烧开，撇去浮末，放入葱姜蒜，海米，干香菇，转中火，炖大概30分钟

四、加入白萝卜，炖煮至排骨萝卜软烂，加入香醋，大火煮10分钟

五、加入适量盐调味，即可出锅

心食神小贴士：

干香菇和海米不事先泡发，洗干净后直接炖煮，可以使汤更加鲜美