蘑菇炖小鸡

蘑菇炖小鸡的用料：

蘑菇炖小鸡的家常做法，怎么做蘑菇炖小鸡好吃

一、鸡子剁块；蘑菇用温水浸泡至软，把泡蘑菇的水澄清留下，蘑菇去老根洗净；葱切段、姜切块

二、葱姜炒出香味，放入鸡块炒至断生

三、加料酒、八角、胡椒粉、澄清的蘑菇水大火烧沸，用小火炖30分钟

四、加入蘑菇、盐继续炖20分钟