一、炒花生仁磨成粉（其中10克用于做酥粒，40克用于蛋糕体），有个别粗颗粒没关系，黄油切成小丁
二、低筋面粉、10克花生粉、白糖混合(照片中的量比较大一些,看上去挺多。我是一次加大量做了来的，可多用几次，呵呵。实际这次6个马芬，只用得了上面写的克数)
三、放入黄油丁
四、用手搓散，边搓边把花生粉、低粉、白糖和黄油丁混合。冷藏待用
五、黄油室温软化，用剩余的40克花生粉，黑加仑加适量红酒（20克左右）浸泡软
六、黄油加糖打发后，分三次加入鸡蛋液，继续打发。中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合
七、倒入1/3的面粉混合粉，快速以切的方式拌均匀
八、倒入一半的牛奶，再快速拌均匀
九、再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀。加入花生粉，拌均匀
十、加入泡软的黑加仑
十一、再拌均匀，成这样无法流动的厚糊状
十二、放入玛芬纸杯中
十三、再均匀地撒上酥粒
十四、180度，中层，20分
十五、取出，冷却
