萝卜酸辣鸡

萝卜酸辣鸡的用料：

萝卜酸辣鸡的家常做法，怎么做萝卜酸辣鸡好吃

一、鸡腿斩成块，沸水中煮出血沫后捞出冲净

二、白萝卜去皮切成厚长条；魔芋沸水中煮2、3分钟，然后冲净；郫县豆瓣酱切碎；红辣椒切小段

三、锅入少许油，中小火将姜蒜末、红辣椒、郫县豆瓣炒出香味，然后下入鸡块翻炒；倒入黄酒、辣椒油、盐、香醋、鸡精炒匀

四、沿锅的边缘倒入没过鸡块的开水，水开后放入白萝卜和魔芋，小火煮至萝卜熟了就可以了。（这个是要多一些汤汁的，剩下的汤放点面条来煮也很好吃）