无油酸奶戚风

无油酸奶戚风的简介：

无油酸奶戚风

无油酸奶戚风的用料：

无油酸奶戚风的家常做法，怎么做无油酸奶戚风好吃

一、蛋白蛋黄分开。蛋黄打散

二、倒入酸奶，混合均匀

三、面粉过筛，加入蛋黄液中

四、面粉与蛋黄液混合，不可过度搅拌

五、蛋白分三次加糖，打至硬性发泡

六、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀

七、再把剩余的蛋白霜加入，切拌均匀，即成蛋糕糊

八、将蛋糕糊装入蛋糕模中。烤箱预热180度，烤箱下层，约20分钟。轻拍表面没有明显“沙沙”声即可取出，立即倒扣。待蛋糕变凉之后脱模