一、无盐黄油室温软化，用电动打蛋器打发
二、将C中的材料倒入锅中，小火煮至糖快融化时
三、开始打发B，将B打至8分发
四、糖水煮至121℃时，立刻冲入打发好的蛋清中，用高速打至蛋清降温
五、将4倒入1中
六、加入香橙力娇酒
七、搅打均匀即成为奶油霜
|||一、先将意式奶油霜分出三份，添加紫色色素，成深浅不同的三种紫色，搅拌均匀后装入裱花袋
二、103#玫瑰嘴，约45度倾斜，拉出花瓣顶端后，直立拉出细细的花瓣到花丁中心（根据欧洲浦菊的图观察，欧洲浦菊花瓣比小雏菊小很多，而且细长。）
三、按照一中所述，依次拉出数个花瓣，将原色奶油霜装上2号圆形花嘴，在浦菊中间点上一个圆圈
四、再继续点满圆圈内部
五、并逐层往上，点出小弧形塑造立体感的花蕊
六、将做好的花朵速冻1分钟
七、即可取下放到蛋糕表面做装饰
