温州楠溪江的小吃,老爸最拿手的面点~这是老爸出差回来的时候做的,记录起来,下次自己做!!以下这个量能做5个~
一、盐溶于水,慢慢加到面粉中(能成团即可)。覆膜2h;
二、肉、咸菜加适量盐(分量外)拌匀。
三、面团分成5份。撒粉揉面团使其光滑。捏扁,填入咸菜肉馅。收口,口向下按扁,擀平。
四、电饼铛烙约15分钟,中间翻几次面
by 心食神
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