一、鸡翅表面切3刀
二、用料酒少许盐巴揉（给鸡翅按摩）
三、少油小火把皮的那面煎至黄色，以上面那层有点颜色了，用筷子翻面
四、另一面微黄色可以捞出鸡翅，控油。（我用的是用吸油纸，也可以不用。）
五、原锅内放两勺子水，放入姜2片，桂皮一个，香叶一片，八角一个，煮开
六、将打结的香菜放入，拿一小碗调汁（1匙老抽：2匙生抽：3匙料酒：4匙糖搅拌备用）
七、将调好的汁倒入锅，烧开后将（桂皮香菜八角姜香叶）全部捞出
八、切好的洋葱倒入锅里
九、煮下，加入茶树菇，放入鸡翅，改中火，慢慢收汁。
十、烧好的鸡翅摆盘，撒上葱花，即可享受美味。
