梅干菜焖五花肉

梅干菜焖五花肉的简介：

梅干菜焖五花肉，做法简单而且好吃。最主要的是，它还适合减肥的朋友们食用，不用担心会发胖。干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜肉香交互辉映，是此干菜与肉之绝配靓点。

梅干菜焖五花肉的用料：

梅干菜焖五花肉的家常做法，怎么做梅干菜焖五花肉好吃

一、五花肉洗净，切块

二、梅干菜用温水泡3-4小时，然后洗净沥干水份

三、锅底置油烧热，入五花肉炒至断生，烹入料酒

四、肉炒尽水份，且外表略微焦色时，倒入老抽炒至上色

五、放入葱、姜，并把梅干菜铺在肉块上

六、往锅内注入开水，与食材持平

七、加盖小火慢炖2小时，入少许盐、鸡粉调味即可

心食神小贴士：

焖煮时，一定要注入开水，这样做出来的肉才能肥而不腻，入口即化。