一、将虾和蛤蜊处理好备用。买的时候蛤蜊是已经吐好沙的，所以就简单冲洗了几次。老板说虾不用去虾线，为了省事儿也只是去掉了须，冲洗了一下。
二、将半个洋葱和一根小葱洗净切好备用。小葱留一点儿绿色的葱叶最后洒面条装饰用了。
三、锅中倒入适量的油，烧热用小葱的葱白和洋葱炝锅，倒入其余的洋葱加入生抽一起炒至洋葱变色。变色后加入虾和蛤蜊放入适量的盐和生抽一起煸炒，至虾稍有变色即可。加入适量的水，大火烧开。
四、水开后，下面条，把面条充分的没入面汤中，盖盖子大火煮3分钟，转小火再煮几分钟，关火。调入适量的鸡精，盖盖焖一分钟。
五、最后盛入碗中，撒上事先备好的绿色葱叶即可。
