巧克力慕斯

巧克力慕斯的用料：

巧克力慕斯的家常做法，怎么做巧克力慕斯好吃

一、鱼胶粉中加入24克温水溶化

二、克鲜奶油打至6成发，冰箱冷藏备用

三、克鲜奶油加100克白巧克力，微波高火1分钟，搅拌至巧克力完全溶化

四、酸奶倒入白巧克力奶油液，搅拌均匀

五、加入溶化的鱼胶粉液，搅拌均匀

六、倒入打发的奶油中，用刮刀翻拌均匀

七、模具底部放上1片蛋糕片，倒入一半的慕斯糊

八、再放上第二片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊，稍震几下模子，入冰箱冷藏4小时以上

九、电吹风吹模具外壳或用热毛巾捂模具外壳脱模，切掉四周边角，表面挤上打发的奶油花，撒防潮可可粉即可