猪脚姜醋

猪脚姜醋的用料：

猪脚姜醋的家常做法，怎么做猪脚姜醋好吃

一、烧一锅水，待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用

二、猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用

三、老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄

四、把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋，文火炖2个小时左右

心食神小贴士：

一、猪脚汆水之后更好去毛；
二、醋等液体在砂锅烧开后容易溢锅，所以趁其将要烧开之前改成小火可避免此惨剧。