源自苏格兰的点心，《果子学校》的方子。这个方子加了杏仁粉，口感细腻，且非常提味～！按照菜谱的用料可以做厚约1CM，8*3CM的长方形10个
一、黄油室温软化。
二、将已经称好的低粉与杏仁粉混合过筛（可选择加入可可粉制作可可味）
三、将软化好的黄油打发然后加入糖粉、少许盐。慢慢仔细搅拌。
四、把过筛好的低粉和杏仁粉倒入打发完毕的黄油中，用刮板均匀混合光滑。
五、混合好的面团整形成方形，再用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少1个小时
六、取出面团后放置在裁好的烘培纸上，擀出厚大约1CM，18CM长宽的正方形，（四边可以用刀去掉多余的部分裁切整齐)
七、再对切成为2个宽8CM的长方形面团。
八、每一块面团的中间压出一条凹槽，如菜谱图所示再分成5等份。
九、用牙签在每一块饼干块上戳6个洞，这也是空气洞。
十、烤箱预热170度，上下火中层烤25分钟即可
十一、附书上成品图。（很没节操的传点书上的步骤图~~）
