醉猪肝

醉猪肝的简介：

小时候母亲常做的一道菜，搜了一下发现厨房没有。斗胆建一个啦~

醉猪肝的用料：

醉猪肝的家常做法，怎么做醉猪肝好吃

一、猪肝切薄片，洗净

二、锅中烧开水，下猪肝煮熟，捞出沥干水

三、把沥干水的猪肝片放入一只有盖的碗，倒入黄酒（我家用的是绍兴加饭酒，图中的量用了约两瓶盖）

四、再加入酱油（因为没有放盐，可以稍多一些）、一撮花椒、葱花，拌匀

五、盖上盖子，闷上大约20分钟

心食神小贴士：

这是一道凉菜，如果不是立即吃的话，在冰箱中多放一会，味道更不错O(∩_∩)O