水晶虾仁炒蛋

水晶虾仁炒蛋的用料：

水晶虾仁炒蛋的家常做法，怎么做水晶虾仁炒蛋好吃

一、鸡蛋打撒，加适量盐、一小勺料酒，小葱切小段加入，搅拌均匀

二、虾仁解冻，加盐抓匀

三、热锅倒入适量植物油，把虾仁放进去快速翻炒一下，盛出

四、热过加油，待油锅热的时候放入打撒的鸡蛋液

五、待鸡蛋液慢慢凝结起泡时，倒入虾仁，翻炒几下，大火炒一下，出锅

心食神小贴士：

一、放入鸡蛋之前，锅一定要烧热，就不会粘锅
二、鸡蛋起泡时再翻炒，这样鸡蛋里面的营养成分不会流失