仔姜回锅肉~到了夏天吃姜真是一件非常爽的事,吃完了仔姜,就变成了姜仔牙……回锅肉,你,你,你能错过么~
一、猪肉洗净下锅煮熟(这一步可以加点冬瓜和老姜片盐同煮就是美味的冬瓜汤~)
二、煮好的肉切薄片备用,仔姜切薄片,辣椒切小段
三、起少许油锅,加入肉片小火熬出油来,待肥肉端微卷,加入蒜,郫县豆瓣同炒。
四、加入仔姜片与辣椒同炒,入盐调味即可~
by 心食神
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