炒鸡翅

炒鸡翅的用料：

炒鸡翅的家常做法，怎么做炒鸡翅好吃

一、先要把鸡翅脱骨，把所有原料洗好

二、鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二。鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻。（腌时保留三分咸比较保险）

三、坐锅热油，旺火，下无骨鸡翅翻炒至断生，盛起

四、锅中留底油，先下部分大葱爆香，然后放香菇、青红椒炒，放点盐调味

五、倒入鸡翅炒匀，最后把剩下的大葱放下，加味精即可装盘