刀切紫薯馒头

刀切紫薯馒头的用料：

刀切紫薯馒头的家常做法，怎么做刀切紫薯馒头好吃

一、紫薯蒸熟后放入保鲜袋中砸成泥

二、面粉中加入酵母

三、加入弄好的紫薯泥

四、加入清水慢慢搅拌

五、揉成面团后放在温暖处发酵

六、发酵至两倍大

七、将发的面团揉好搓成长条，用刀切块儿

八、放到蒸笼中开火一分钟，然后关火，用余温将馒头再发酵十五分钟

九、十五分钟后再开火蒸熟即可

心食神小贴士：

一、要想馒头的口感更细腻，紫薯可以用料理机打碎，这样出来的紫薯泥更均匀
二、紫薯泥的比例不要太大，否则不容易成团
三、馒头上锅蒸前开火一分钟再关火让其再次发酵，这样蒸出来的馒头更松软
看着这色彩忍不住多拍几张