一、将青菜摘净、洗净,备用。香菇洗净备用。
二、水烧开,青菜汆烫至变碧绿,沥水取出。香菇汆烫取出。
三、锅中热油,入蒜蓉,爆香。入青菜,翻炒数下,加少许盐、味精,出锅。
四、锅中热油,入蒜蓉,爆香。入香菇、酱油,翻炒数下,加少许水、盐、味精,至汤汁收。
五、码盘,即可。
by 心食神
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