刺身盖饭，上面可以选择三文鱼、金枪鱼、海胆??等等等等所有自己爱的刺身，混搭亦可。基础味是寿司饭（醋）与刺身的鲜甜，本应再加上海苔！更应该加上紫苏碎等??你懂的??我懒了没跑超市??所以这是一个简略到死的菜谱，但是很喜欢这个味道，以后还是会继续增加改进哒！?
一、将三文鱼切块，葱切末。
二、加水煮米饭，同时准备寿司饭的调料。两勺米醋（或白醋）、一勺糖、一点点的盐。
三、将醋汁等调匀，拌好米饭。酸甜咸度均可按各人口味自行增减。
四、铺上三文鱼、撒上葱花。（似乎完成了的样子！）
五、其实还要加上一点酱油，拌！拌好就可以吃啦~
