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葱油蟹

葱油蟹的简介:

“葱油蟹”是清蒸蟹的延伸吃法,吃之前将蟹大卸八块,入蒸锅蒸熟,后于熟蟹上撒上葱花,均匀的洒入生抽,淋上炙热的香油即可。这道菜既保留了蟹的原味,而点点葱油又提升了蟹的鲜美香浓。

葱油蟹的用料:

葱油蟹的家常做法,怎么做葱油蟹好吃

一、将螃蟹洗净大卸八块,蒸熟。蒸煮的水中加入黄酒和姜丝可起到去腥的效果。

二、蟹蒸熟后均匀的撒入葱花、洒入生抽。

三、油烧滚,淋在葱花上即可享受。

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