一、鸡蛋磕入碗中,搅匀,入油锅中炒碎,黄瓜洗净,切成碎末。虾仁去沙线,切成碎末
二、炒鸡蛋末凉透,加入黄瓜末、虾仁末、生油、盐、味精,搅匀成馅料
三、取冷水面团搓条,下剂,擀皮,包入馅料,做成水饺生坯
四、锅内加水烧开,下入水饺生坯,煮熟即可
by 心食神
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