丝瓜的柔和,蒜蓉的辛香,在这道菜里完美融合,加上剁椒的点缀,就有了视觉与口感的双重升级。这是一道超级简单的健康菜,你学会了吗?
一、丝瓜去皮切段,码在盘中。
二、大蒜用压蒜器压成蒜蓉
三、凉锅凉油,小火放入蒜蓉,加少许盐和糖,轻轻翻炒,蒜香味出来后关火。
四、蒜蓉码在丝瓜段上,放少许剁椒点缀,并在每段丝瓜上淋上少许剁椒汁。
五、蒸五分钟即可。
by 心食神
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