一、鸡蛋烧熟去壳,用油炸成虎皮蛋备用
二、排骨用滚水去血水后,起油锅,放生姜煸一下
三、锅里面加料酒、一点八角、生抽、一点老抽、糖,放进炸好的虎皮蛋,加点清水过食材就可以了
四、大火烧开后,小火收汁。汁浓就可以了
by 心食神
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