草莓戚风卷

草莓戚风卷的用料：

草莓戚风卷的家常做法，怎么做草莓戚风卷好吃

一、牛奶与色拉油混合,搅拌至浓稠的稀饭状备用

二、注:这个过程不加蛋黄,吃粉非常顺利,可以解决有颗粒状面粉的问题

三、蛋清,蛋黄分开

四、蛋白加一小勺白醋,将白糖分3次加入,打至硬性发泡

五、筛入面粉,搅拌到松软状

六、分次加入蛋黄液,搅拌至均匀的蛋黄糊

七、取1/3蛋白加入蛋黄糊切拌均匀(切半不要拌到底,不能切段面糊)

八、切拌均匀的蛋黄糊倒入剩下2/3的蛋白切拌均匀(贴边拌)

九、考盘垫烘焙纸,面糊倒入烤盘,中上层180度,20分钟左右即可

十、出炉后稍稍放凉,抹上喜欢的果酱,卷成卷即可

心食神小贴士：

现在家里做蛋糕我是不放泡打粉之类的添加剂的,自己吃就是吃的放心.