一、鸡翅飞一飞水,然后再过一过冷水,滤干备用
二、热锅下油,放些辣椒干,放入鸡翅炒炒,然后放酱油,郫县豆瓣酱,放糖,放几粒花椒,放入一大碗的水,焖至收汁,就可以起锅啦,简单,好味。(我觉得不够咸,就放了一小块的豆腐乳,味道好像香一些)
by 心食神
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