一、吉利丁片提前放进冰水中泡软
二、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖完全溶解后关火
三、捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化
四、把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机
五、继续搅拌至牛奶液降温至温热状态
六、把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可
七、倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯)
八、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可
by 心食神
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