青红椒木耳蚝油炒丝瓜

青红椒木耳蚝油炒丝瓜的简介：

考前食谱

青红椒木耳蚝油炒丝瓜的用料：

青红椒木耳蚝油炒丝瓜的家常做法，怎么做青红椒木耳蚝油炒丝瓜好吃

一、丝瓜青红椒洗净，水发黑木耳去蒂

二、青红椒去籽切菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片

三、丝瓜削去外皮切滚刀块

四、锅烧热加入少许的油烧至5成热，放入蒜片爆出香味

五、先放入丝瓜块

六、再放入青红椒、黑木耳

七、加蚝油、盐、糖大火快速翻炒半分钟

八、干淀粉加适量水调成水淀粉，加入锅内快速炒匀即可出锅

心食神小贴士：

一、丝瓜切滚刀块，受热面积增大比较容易成熟。
二、这道菜要大火快炒，锅气十足味道才好吃。
三、丝瓜炒到8成熟立即出锅，菜的余温可以进一步使丝瓜成熟。