一个人的意面,无论是做的正宗,还是混搭风之下的创意,你把它煮成什么样,那都是无可厚非的,只是我煮为我心…...用新疆炒面的方法做一盘意面,我煮为我心……
一、水沸后放入意面,水里加一勺盐、一点橄榄油,之后盖盖焖煮10分钟左右,捞出
二、煮意面时,将芹菜、番茄、西兰花、洋葱切粒
三、锅中放橄榄油,下蒜片小火煸炒出香味,倒入洋葱,洋葱香味出来之后倒入切块的番茄块
四、翻炒至番茄变软,芹菜、西兰花
五、调入生抽、胡椒粉和盐,炒熟后倒入煮好的意面
六、最后调入孜然、黑胡椒拌匀出锅即可
by 心食神
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