每年夏天都有喝花果茶的习惯,玫瑰,菊花,洛神,金莲花等等。配上水果一起泡制,可以为花茶增加一点纤维和稠度。今天泡的茶用的是法国粉玫瑰,这种粉玫瑰香味很足,并且持久。加了些小菊花,既有菊花微苦,又也有玫瑰的花香,放入适量的冰糖另再加一片柠檬酸酸甜甜刚刚好。
一、准备好所需原料,此处我用的是鸭梨,雪花梨更好
二、壶中先放入花茶,倒入开水,微微晃几下倒掉茶水,稍微洗一下茶
三、梨切成丁,不用去皮。放入花茶糊中
四、加入适量的冰糖
五、冲入开水后,放入一片鲜的柠檬片
六、盖上盖子泡约15分钟,待花茶充分绽开后,微微摇晃均匀后即可饮用