鲜姜冬瓜排骨

鲜姜冬瓜排骨的简介：

常言道，冬吃萝卜夏吃姜。时令使然，总有其道理，这道菜使用时令的冬瓜与姜，烧至软烂，配上一碗白米饭，夏天的赶脚就有了~

鲜姜冬瓜排骨的用料：

鲜姜冬瓜排骨的家常做法，怎么做鲜姜冬瓜排骨好吃

一、鲜姜切丝，冬瓜去皮切块，辣椒切丝

二、排骨过沸水焯过洗净备用

三、起油锅，加入郫县豆瓣和蒜炒香，加入排骨翻炒入味

四、转到煮锅，加水漫过食材，煮开转小火四十分钟

五、加入冬瓜，炖十五分钟，加入姜丝和辣椒炖五分钟

六、入盐调味起锅

心食神小贴士：

1炖得久是为了老人家啃得动，可酌情。
2尽信书不如无书，看了这么多，应该可以发展自己的风格了~
比如麻婆豆腐用什么肉馅，甜品放什么水果，爱咋咋地好么，自己爽最重要。