港式叉烧肉

港式叉烧肉的简介：

这道菜不难，只要买到叉烧酱，可以保证口味百分之百成功，适合厨房的初级玩家。

港式叉烧肉的用料：

港式叉烧肉的家常做法，怎么做港式叉烧肉好吃

一、猪肉洗净后切成大片，葱切段，姜切片

二、将猪肉用花雕酒、盐、葱、姜和酱油腌制20分钟入味

三、锅中放油，五成热时，转中火，放入肉片炸至变色，表面定型后捞出

四、另起锅，锅中留少许底油，爆香腌制肉片用的葱姜

五、然后放入叉烧酱，小火慢炒，出香味后倒入清水，大火烧开

六、再放入炸好的肉片，再次开锅后转小火慢熬至肉片上色

七、最后大火收干汤汁即可