是照着万万的博客学的。感谢万万姐姐。感谢爱味群里所有鼓励我的姐姐们。
一、糯米、绿豆洗干净加清水泡一晚上
二、五花肉切拇指大小的块儿。加盐、老抽、料酒腌一晚上
三、粽叶洗干净泡在清水里待用
四、包的时候绿豆和糯米1:3混合用。先放一点米,放肉,在放米装满
五、这个步骤不知道怎么描述。这个是万万姐姐的步骤图。我就是照着这个来的
六、粽叶如果细的话就两三片叠在一起用。最后用棉线扎紧
七、水开之后放入包好的粽子。大火煮至再次沸腾转小火煮1.5-2小时。关火后闷一两个小时会更好
by 心食神
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